| 照烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 250克 | 照烧排骨热量/卡路里660千卡 | |||

1/5. 排骨清洗后,沥干水份,加淀粉、酱油、姜片稍微腌一会儿

2/5. 照烧汁两勺,加一点点水匀开

3/5. 油适量,将排骨先下锅翻炒,排骨炒至七八分熟

4/5. 然后将排骨捞出滤油,将锅中油倒出。

5/5. 锅不用刷,就用排骨上带的油,以及锅底沾的油,再次将排骨下锅,并倒入照烧汁,翻炒收汁,就大功告成了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润燥、补肾气等功效;可与紫菜、大蒜、洋葱搭配;与百合、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;