| 素炒茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 素炒茄丝热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于弹吉他76分钟消耗的热量...120 | |||||
素炒茄丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）
1/4. 茄子洗净，切成细条状。
2/4. 蒜去皮洗净切片
3/4. 锅里放油，倒入茄子丝煸炒。倒入少许酱油或老抽上色。翻炒均匀后下少许盐
4/4. 翻炒至茄子变软，加入已切片的蒜翻炒。闻到蒜香味时，加入少量的糖调味，翻炒半分钟出锅。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、发汗解表、温肺等功效；可与基围虾、鳗鱼、肥牛搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、排毒清肠等功效；可与猪肉、火腿、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄丝热量151 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠26 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾438 毫克