| 阳光美味爆浆凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 37千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 224克 | 阳光美味爆浆凹蛋糕热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于足球72分钟消耗的热量...420 | |||||
阳光美味爆浆凹蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、蛋黄（4个）、蛋白（2个）、细砂糖（40克）、牛奶（10克）、植物油（7克）、盐（1小撮）、醋（几滴）、朗姆酒（2小勺）
1/5. 分好蛋白蛋黄，称量出所需原料。
2/5. 蛋白分3次加入细砂糖，打至中性，加入蛋黄，高速打发2min。
3/5. 加入朗姆酒，牛奶,植物油，放拌均匀，分出大半碗蛋糊（我用吃饭的碗），此时烤箱预热180度，剩余蛋糊筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4/5. 6寸圆模垫油纸，倒入蛋糕糊，将蛋糕糊稍稍往两边拨开，倒入预留的蛋糊，震出气泡，入烤箱烤制15min。
5/5. 出炉后，晾凉，撕开油纸，就可以开吃啦。。。拍到这里相机刚好没电。。。所以就没法上切开的图了555
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与西红柿、韭菜、洋葱搭配；与鹅肉、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与明虾、小米、西红柿搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与醋、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阳光美味爆浆凹蛋糕热量505 千卡
- 脂肪131.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物187.62 克
- 钠300.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾417 毫克