| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 215克 | 柠檬饼干热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于滑旱冰161分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、糖粉（50克）、盐（1/4小勺）、新鲜柠檬汁（15毫升）、柠檬皮屑（1小勺）
1/15. 黄油室温下软化～
2/15. 一边切柠檬屑，一边等待黄油软化，技术活啊！记得刮去白色苦涩的部分哦～
3/15. 柠檬皮屑准备完毕～大约5ml的一小量勺。
4/15. 将盐和糖粉倒入软化的黄油中，用硅胶铲搅拌均匀。
5/15. 搅拌均匀的样子，看不到白色粉末即可～
6/15. 新鲜柠檬汁倒入，继续搅拌～我搅我搅…
7/15. 基本均匀后有些湿湿的！
8/15. 筛入低筋面粉，加入柠檬屑，继续搅搅…
9/15. 手有些酸，搅拌成面团咯！
10/15. 我始终觉得滚面团是技术活儿～要均匀，两端还要平整！
11/15. 烤纸包好，送入冷冻室～一小时，把碗洗了，泡壶茶哟～
12/15. 冻硬的饼干非常好切！
13/15. 码放在烤盘上，看见柠檬小颗粒了吗？
14/15. 烤箱预热180度，烘烤15分钟后马上取出冷却～
15/15. 完全冷却后变硬，放入密封罐或者包装袋，和小伙伴们分享吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 柠檬饼干热量1126 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克