| 炒粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 622克 | 炒粉干热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于骑自行车49分钟消耗的热量...480 | |||||
炒粉干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、青菜（一两）、胡萝卜（少许）、茭白（少许）、六月鲜酱油（3勺）、椒盐（少许）、食用油（少许）
1/2. 粉干放锅里加水没过，沸水煮三分钟，闷八分钟到十分钟。捞起过凉水。
2/2. 锅里放油煸炒五花肉末，放入青菜茭白丝胡萝卜丝一起炒几下，放入粉干一边炒一边加入酱油。炒五分钟。然后尝下觉得淡就加一点盐。最后起锅时放入一点椒盐就可以啦。喜欢吃辣的人可以加入辣椒炒。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、利尿等功效；可与羊排、圆白菜、鲈鱼搭配；与山楂干、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、补虚健体、解酒毒等功效；可与牛里脊、番茄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒粉干热量390 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠160.3 毫克
- 钙116 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾578 毫克