| 鱼头泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 鱼头泡饼热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于化妆902分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼头泡饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼头（越大越香（本次的5斤））、新出锅的千层烙饼（我的是自己现烙的，香）、五花肉（少许）、六必居黄豆瓣酱（一小袋）、盐（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、酱油（少许）、黄酒（少许）、葱、姜、蒜（少许）、干辣椒（少许）、香菜（少许）
1/5. 鱼头去鳃去鳍去鳞洗净，从中间切开但不要切断。
2/5. 葱姜干辣椒切段，五花肉切片。
3/5. 葱姜蒜干辣椒五花肉爆香、再放黄酱、醋、糖、酱油爆炒2分钟。
4/5. 放快满一锅开水，最少要没过鱼头。放黄酒，盖锅盖炖20分钟。
5/5. 打开锅盖再炖30分钟，收汁作用。盛盘撒香菜，烙饼切菱形块码盘。完胜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、丝瓜、洋葱搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头泡饼热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克