| 苦瓜酿排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1043克 | 苦瓜酿排骨汤热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于焊接556分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜酿排骨汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、苦瓜（一条）、香菜（几颗）、瘦肉（200克）、花生油（少许）、盐（少许）、酱油（少许）
1/14. 排骨，不要太大条，不然全是骨头没有肉，也可以换成筒骨。
2/14. 苦瓜，挑选计较直，大条的，不要成熟的苦瓜。
3/14. 瘦肉，要选腿部的，这部分计较好吃。
4/14. 香菜，随便挑几根新鲜的就好。
5/14. 将排骨洗干净，加少许油，盐，酱油搅拌均匀腌制5分钟。
6/14. 瘦肉切片，剁碎。不要用绞肉机，口感不好，一点点肉也不费时间。
7/14. 香菜切碎。
8/14. 苦瓜洗干净，切成一筒筒，用汤匙将苦瓜籽挖出来。
9/14. 将剁碎的瘦肉跟切好的香菜，加少许花生油，酱油，盐，搅拌均匀，待用。
10/14. 将搅拌均匀的肉塞入苦瓜筒里，用汤匙压紧。
11/14. 将排骨煲一个小时。
12/14. 把制作好的苦瓜筒放进煲里，继续煲半个小时。
13/14. 煲好是了！就这样子的啦！
14/14. 装到碗里，是不是很好看，尝试一下吧！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与白菜、海带、红薯搭配；与黄豆、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血益气、抗氧化等功效；可与猪肝、番茄、芦笋搭配；与猪骨、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、促消化等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与黄瓜、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与扁豆、白萝卜、西瓜搭配；与龟、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿排骨汤热量1669 千卡
- 脂肪26.79 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物9.61 克
- 钠364.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾953 毫克