| 南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于小轮自行车77分钟消耗的热量...510 | |||||
南瓜戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、南瓜（120克）、鸡蛋（4只）、白糖（20克）、盐（1克）、白醋（1克）、黄油（10克）、奶油奶酪（15克）、色拉油（5克）
1/8. 南瓜带皮放入微波炉叮10分钟，拿出来用调羹压成南瓜泥备用。
2/8. 黄油放入微波炉叮20秒融化。
3/8. 融化的黄油中加入低筋面粉和已经蛋清分离的蛋黄，搅拌均匀。
4/8. 这是分离好的蛋清，用搅拌器打发，过程中分3次加入细沙糖，打成膏体状的。
5/8. 蛋白加入到之前拌好的蛋黄面粉中
6/8. 搅拌均匀，搅拌的时间不要太长，不然发好的蛋清会垮掉！
7/8. 倒入电饭煲，选择蛋糕模式，开始。（普通电饭煲15分钟就OK了）
8/8. 当当当当，成品出炉喽。卖相不咋地但味道还是蛮好的！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防前列腺、降血压等功效；可与枣、糙米、牛肉搭配；与海鱼、上海青、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与生菜、菠菜、干贝搭配；与地瓜、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜戚风蛋糕热量656 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物86.02 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克