卤鸡肉的热量和减肥功效

1/9. 这就是我的原材料，先用盐和料酒腌一下。

2/9. 锅中放底油。拿鸡皮那面朝下，煎。这时候锅里会很剧烈。害怕油的同学可以关小火把盖子盖上，只是要注意别太焦了。

3/9. 煎的出油了，反正有鸡皮的面都煎煎。没错的。

4/9. 一面煎的差不多了，就另外一面了。继续煎呀煎。

5/9. 皮很脆了，拿出来，沥掉油，准备可以卤了。

6/9. 拿出可爱的高压锅，放上八角，当归，加入辣酱油，料酒，，其实也可以放辣椒。我家没有，为了增加风味我放了水煮鱼调料的花椒包

7/9. 放点水和少许白糖吧。

8/9. 盖上锅盖，气阀，让他煮吧。叫起来一分钟以后开小火再叫个二十分钟左右就差不多了。