| 牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 625克 | 牛肉辣酱热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于掸灰尘390分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉辣酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红尖椒（二斤）、牛肉（半斤）、大蒜（4头）、白糖（150克）、面酱（1000克）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 切好的辣子，还有蒜。都倒锅里才想起来照相，几乎一下啦~会后补上辣椒的样子的。
2/7. 放糖，千万不要少放。为了不干锅，糖出汤。
3/7. 翻腾几下，放牛肉。我放的是牛肉干，鲜牛肉一样。
4/7. 翻炒几下，等着吧。。。出汤了吧。(如果是牛肉干要放水，鲜的就不用了)
5/7. 等汤差不多都没了，辣子软了，牛肉熟了，开始放面酱吧。。挤啊挤，挤啊挤。
6/7. 好多啊。。。不要吝啬哦~
7/7. 看这个颜色了嘛，这样就熟了。盐根据口味自己放，味精要在放完面酱后放，因为是熬酱，所以不能少。
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、暖胃等功效；可与黄豆芽、芥蓝、鸡蛋搭配；与韭菜、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、降血糖等功效；可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉辣酱热量976 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质46.97 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠72.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1709 毫克