| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于骑自行车30分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、葱花—绿（少量）、大蒜（5半）、郫县豆瓣酱（一大勺）、辣椒粉（一小勺）、花椒或者麻椒（20颗）、盐（一小勺）、白糖（一小勺）
1/1. 豆腐切成小正方形。 2，葱花，大蒜切碎备用 3.锅中热油，放花椒或者麻椒榨香，捞出。 4.热锅热油放入一部分葱花（葱白）和全部大蒜调成小火炒香，放入郫县豆瓣酱，辣椒面继续编炒，放入白糖，炒出红油，5.开成大火放入豆腐，翻炒至豆腐都占到汤汁，加水淹没过豆腐，两分钟后，调成小火，放入适量的盐，用铲子轻微翻动6.大概四五分钟后，倒入水淀粉。轻微翻动7.出锅，放上葱花—绿
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、益中气、清热润燥等功效；可与桂鱼、泥鳅、西葫芦搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克