| 芝麻葱花烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 414克 | 芝麻葱花烙饼热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于对面舞238分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻葱花烙饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（2左右克）、绵白糖（2小勺）、纯牛奶（20毫升左右）、葱（2根）、芝麻（少许）、盐，油（少许）
1/4. 第一步，发面：将纯牛奶加热40度左右（与冬天洗澡的水温差不多，可以把手指放入不烫手即可）放入酵母化开拌匀，面粉倒入大海碗里和白糖拌匀，中间弄个洞将化好的酵母水慢慢倒入，同时用筷子边搅拌面粉成雪花状，之后用手揉成光洁的面团后在碗上盖一层保鲜膜发酵一小时左右
2/4. 第二步：锅烧热后倒入芝麻翻炒几下备用，葱切成葱花备用
3/4. 第三步：取出发酵好的面团放切菜板上再揉几下面团（发酵好的面团比原来大约一倍，切菜板上撒些干面粉，以免面团粘黏），接下来将面团用擀面杖或者其他圆形物体将面团擀平成面皮（越薄越好），在面皮上抹上一层油，均匀撒上芝麻，葱花，少许食盐，然后将面皮卷起来，用刀切成小团，之后将切面按压扁平即可
4/4. 最后一步就是锅内倒入少许油开始烙饼了（油不需太多，锅面上有油印即可，锅烧热后用中小火烙饼即可）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与菠菜、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻葱花烙饼热量1069 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物165.9 克
- 钠51.2 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾111 毫克