| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 红烧肉热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡，相当于山地车331分钟消耗的热量...498 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白糖（6勺）、盐（适量）、姜（1块）、大蒜（5个）、生抽（1）、老抽（2勺）、料酒（1勺）
1/8. 精选五花肉洗干净切块
2/8. 准备好辅料
3/8. 肉块放开水焯一下
4/8. 捞出备用
5/8. 起油锅，加糖炒糖色，然后把肉放进去加老抽一勺！煸炒三分钟！煸出肉中油脂！肉色变红即可，
6/8. 然后加水 冰糖，姜葱八角 料酒。中火顿30分钟，最后加少许盐即可！
7/8. 汤汁可多可少
8/8. 口感软嫩香甜
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2744 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.37 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠82.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾322 毫克