| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 葱伴侣大酱 | 克 | 262千卡 | 138千卡 | 14.67克 | 2克 |
| 总量 | 1216克 | 炸酱面热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡，相当于烤面包688分钟消耗的热量...240 | |||||
炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（根据自己对肉的需求量）、面条（500克）、西红柿（2-3个）、芝麻酱（2-3勺）、葱伴侣大酱（俩大汤勺）、彩椒（1个）、葱、姜、蒜末（少许）、白糖（2-3勺）、味精（少许）
1/7. 西红柿去皮切块下锅，熬成酱
2/7. 熬西红柿酱的期间可以将彩椒，葱，姜，蒜准备好
3/7. 把西红柿熬成这个样纸，铲出备用
4/7. 在锅中倒入油，放入剁好的肉末，开始煸肉，看肉末变白后放入半勺花椒面，俩汤勺大酱（葱伴侣大酱），一汤勺芝麻酱，翻炒后放糖俩勺，少许味精，加入少量清水，翻炒，装盘
5/7. 这是装盘炒好的酱
6/7. 在锅中倒入清水（着急的话倒入热水煮）淹过面条…开始大火煮面条，煮到面软了就好。
7/7. 面煮好后捞出面条，拌上酱即可食用，妈妈做的很是美味哦~
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、白菜、洋葱搭配；与梨、牛排、刀豆相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、抗衰老等功效；可与西兰花、茭白、卷心菜搭配；与河蚌、海蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、补血明目、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
葱伴侣大酱的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 炸酱面热量2753 千卡
- 脂肪43.43 克
- 蛋白质49.54 克
- 碳水化合物143.69 克
- 钠4242.5 毫克
- 钙177.7 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾901 毫克