| 面拖毛豆蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1057克 | 面拖毛豆蟹热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于下坡滑雪368分钟消耗的热量...300 | |||||
面拖毛豆蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（5个）、毛豆（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 料煸香
3/6. 面粉封住蟹的横切面，留住美味蟹黄
4/6. 下锅油炸横切面留住美味的黄
5/6. 半熟后加入毛豆煸炒，并加入适量的水煮熟
6/6. 出锅前，倒入薄薄的面粉糊，凝固后撒胡椒、香油摆盘出锅！一道上海本帮特色的面拖蟹OK
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、养筋活血、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与西红柿 、香梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面拖毛豆蟹热量1838 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠497.3 毫克
- 钙415 毫克
- 铁6 毫克
- 钾686 毫克