| 土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 土豆丝饼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于郑多燕小红帽54分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆丝饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、鸡蛋（一个）、食盐（适量）、花椒粉（少许）、葱花（少许）、面粉（适量）
1/16. 土豆两个洗净
2/16. 土豆削皮后备用
3/16. 鸡蛋一个
4/16. 大葱一段儿
5/16. 面粉适量
6/16. 土豆切丝放入碗中待用
7/16. 切葱花
8/16. 打入事先准备的鸡蛋
9/16. 加入少许面粉
10/16. 花椒面，食盐适量调味。
11/16. 碗中接入适量清水把土豆丝和调料搅拌均匀成糊状，放置两分钟左右稍微入味儿。
12/16. 土豆丝放置的时间取平底锅，倒入食用油烧至八成热。
13/16. 油热后将拌匀的土豆丝均匀的平摊在锅底，开大火，待土豆丝饼在锅内可以晃动后，开小火慢煎，煎至一面儿金黄再煎另一面。
14/16. A面效果图
15/16. B面效果图
16/16. 待两面煎至金黄，土豆丝全熟即可出锅。出锅后切十字装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、美容护肤等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、小米、黄豆搭配；与甲鱼 、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝饼热量324 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物17.92 克
- 钠144.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克