| 蛋奶油蓝莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 583克 | 蛋奶油蓝莓杯子蛋糕热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于堆肥468分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋奶油蓝莓杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、淡奶油（180克）、低粉（75克）、细砂糖（25克）、细砂糖（50克）、蓝莓（适量）
1/8. 蛋白与蛋黄分离，蛋白倒入无水无油的容器内。
2/8. 蛋黄加入糖和淡奶油搅拌均匀。
3/8. 筛入低粉，拌匀。
4/8. 蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，打蛋头上看到小弯勾即可。
5/8. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，快速翻拌均匀，然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，以翻拌的形式快速拌匀。
6/8. 将蛋糕糊装入纸杯9分满（烤好后会回缩一点），加入适量蓝莓粒。
7/8. 烤箱预热150°，将纸杯放入烤盘上，倒入热水，中层140°，45-50分钟左右，以牙签插入蛋糕内部，不沾即代表烤好了。
8/8. 成品图。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与丝瓜、黄豆、银鱼搭配；与豆奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋奶油蓝莓杯子蛋糕热量2341 千卡
- 脂肪108.24 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物295.91 克
- 钠411.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾441 毫克