| 奶香玉米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 277克 | 奶香玉米面包热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于划船249分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香玉米面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（100克）、盐（2克）、细砂糖（25克）、酵母（3克）、牛奶和煮玉米的水（165克）、玉米（1个）、水（适量）、全蛋液（刷表面）（少许）
1/2. 先煮熟玉米，取玉米粒待用
2/2. 直接后油法进行和面，至光滑面团，加入玉米粒继续揉面20分钟左右，即可进行发酵，发酵至两倍左右大时分割三等份，排气，搓长条状对折入模具，进行最后发酵至八九份满时，预热烤箱180摄氏度，上下火，面团表面刷蛋液，入烤箱，35分钟左右即可，主意表面上色程度，适当运用锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 奶香玉米面包热量997 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10034.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克