| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 584克 | 水煮牛肉热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于铅球115分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（自定）、莴笋（1根）、淀粉 盐 生抽（适量）、豆瓣（1勺）、蒜 姜 花椒（适量）、鸡精（少许）、鸡蛋清（1个）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、香菜（1根）
1/4. 把牛肉切块是肯定的 然后把淀粉 生抽 盐（少许）鸡蛋清放入牛肉腌制半个小时左右
2/4. 腌制好以后 起锅倒油 油辣后放入蒜 姜 花椒 豆瓣酱爆炒 炒出香味后加入适量的水
3/4. 等水开后把牛肉用筷子放进锅里 （这样牛肉易熟）再等水开后放少量鸡精 这个时候可以试下味道，合适就放入事先准备的莴笋片，一分钟后起锅
4/4. 最后一步 放入辣椒面 胡椒粉 蒜蓉，再在锅里倒入油待油辣后焦在上面 再把香菜放上就OK啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋壮骨、消水肿等功效；可与姜、南瓜、香芋搭配；与栗子、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、开通疏利、利五脏等功效；可与桃子、海蜇、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量460 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠84.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾534 毫克