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黑巧克力冰激淋

黑巧克力冰激淋的热量和减肥功效

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黑巧克力冰激淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
砂糖155千卡387千卡0克0克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
糖粉214千卡389千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
黑巧克力334千卡556千卡5.54克32.4克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
朗姆酒30千卡174千卡0.42克1.88克
总量479黑巧克力冰激淋热量/卡路里1968千卡
雪地摩托 热量1968千卡,相当于雪地摩托562分钟消耗的热量...210

黑巧克力冰激淋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛奶(180毫升)、砂糖(40克)、蛋黄(2个)、黑巧克力(60克)、可可粉(1.5大匙)、糖粉(1大匙)、朗姆酒(1大匙)、淡奶油(120克)
黑巧克力冰激淋的做法图解1

1/7. 蛋黄2个加砂糖和玉米淀粉用蛋抽搅拌到颜色变淡

黑巧克力冰激淋的做法图解2

2/7. 牛奶小火加热,煮开后缓缓冲入蛋黄糊中搅匀,再将混合物倒回锅中,边搅拌边小火加热到边浓稠、挂勺

黑巧克力冰激淋的做法图解3

3/7. 关火,等温度降到60度左右,加入切碎的黑巧克力搅拌到融化,加入rum酒

黑巧克力冰激淋的做法图解4

4/7. 可可粉和糖粉混合

黑巧克力冰激淋的做法图解5

5/7. 与牛奶巧克力糊拌匀

黑巧克力冰激淋的做法图解6

6/7. 整体隔冰水冷却后,加入不打发的淡奶油搅匀

黑巧克力冰激淋的做法图解7

7/7. 倒入冰淇淋机20分即可

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与菠菜、空心菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、护视力、清热解毒等功效;可与洋葱、银鱼、圆生菜搭配;与雪莲果、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、治疗高血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 黑巧克力冰激淋热量1968 千卡
  • 脂肪169.42 克
  • 蛋白质47.67 克
  • 碳水化合物345.29 克
  • 474.7 毫克
  • 445 毫克
  • 6.48 毫克
  • 1426 毫克

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