| 咸鸭蛋炒南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 422克 | 咸鸭蛋炒南瓜热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于骑独轮车57分钟消耗的热量...300 | |||||
咸鸭蛋炒南瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（2个）、南瓜（适量）、葱（适量）
1/5. 南瓜切成条
2/5. 咸鸭蛋对半切开，用勺子挖出蛋白，蛋黄，再用这把勺子将之碾碎。切葱花，葱白分开。
3/5. 锅中水烧开，倒入南瓜焯熟，捞出用水冲凉。
4/5. 倒水，锅中热油，放葱白翻炒。
5/5. 加蛋泥，倒入少许水，小火炒。直到炒出泡沫后，倒入南瓜大火翻炒，使南瓜均匀裹上蛋液，出锅时撒上葱花。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、泽肤、清热美肤等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌治癌、通便等功效；可与赤小豆、红枣、排骨搭配；与梭子蟹、苦瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与臀部牛肉、后腱牛肉、牛肋条肉搭配；与日本豆腐、板豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鸭蛋炒南瓜热量284 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠2719.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾469 毫克