| 零失败率的红枣鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 零失败率的红枣鸡蛋发糕热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于乒乓球162分钟消耗的热量...240 | |||||
零失败率的红枣鸡蛋发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（2个）、白开水（70克）、酵母（1克）、白砂糖（30克）、大枣（2个）
1/9. 将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母
2/9. 用手动打蛋器搅拌均匀
3/9. 加入面粉，搅拌均匀
4/9. 大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中
5/9. 用手动打蛋器拌均匀
6/9. 将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中
7/9. 盖上保鲜膜常温发酵1小时左右（约原来的2.5倍大小左右）
8/9. 面糊发酵好后，放入蒸锅上
9/9. 中火蒸35分钟左右关火，然后焖3~5分钟出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米、苋菜、羊排搭配；与豆奶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失败率的红枣鸡蛋发糕热量648 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克