| 台湾卤肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 台湾卤肉面热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于骑自行车190分钟消耗的热量...480 | |||||
台湾卤肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、洋葱 香菇（若干）、盐 八角 桂皮 肉蔻 生姜（盐适量）
1/6. 五花肉切小丁，冷水下锅放生姜和料酒去血水。
2/6. 洋葱切丁
3/6. 香菇切丁
4/6. 放油先煸炒洋葱，待洋葱金黄软了之后盛起备用。
5/6. 用锅底余油煸炒五花肉，出油后不要炒太久要不肉会老，然后放香菇炒，再放洋葱继续炒，放生抽老抽冰糖，放水没过菜，再放那些香料，大火烧开再转小火炖上40分钟。
6/6. 事先煮几个白煮蛋，在最后20分钟的时候放进去卤，之后的汤汁收浓时适当放盐调味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、洋葱、白菜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉面热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克