| 酱烧嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 537克 | 酱烧嫩豆腐热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于柔软体操263分钟消耗的热量...280 | |||||
酱烧嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
葱伴侣豆酱（400克）、猪肉丁（250克）、嫩豆腐（1盒）、水（120毫升）、葱花（1根）、红辣椒（2根）
1/8. 酱要用水稀释一样，如果你用干黄酱也可以，但也要用水稀释一下，搅拌均匀
2/8. 锅中放少量橄榄油，然后放入切好的肉丁，煸炒，要把肉炒到油分都出来，缩小了，才可以
3/8. 等肉煸炒好，放入调好的豆酱，搅拌
4/8. 等锅开之后，酱冒泡了，就转成中小火，慢慢熬制，时不时的要搅拌一下
5/8. 酱要熬到水分消失，变得粘稠就可以了，我今天这个着急了，所以不是特别粘稠，尽量要熬到水分没了，酱浓稠，这样才香。熬好的酱放凉之后就可以放入密封瓶子里保存
6/8. 嫩豆腐切成小块儿，放入一个小锅里
7/8. 放入5大匙做好的炸酱，放入2大匙水，准备上火烧
8/8. 等锅开之后，转成中大火烧至，嫩豆腐很嫩，所以要用勺子轻轻翻拌均匀，等豆腐均匀上色，之后，开大火收汁，酱汁不要全部收干，留一些，一会儿拌饭用，最后出锅，撒上葱末和小红辣椒末即可
食材功效信息
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与西瓜、茄子、芸豆搭配；与鹌鹑、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与海虾、桂鱼、鲷鱼搭配；与木耳菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧嫩豆腐热量1229 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克