| 芸豆土豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 芸豆土豆焖饭热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于排舞271分钟消耗的热量...270 | |||||
芸豆土豆焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、芸豆（200克）、土豆（200克）、盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜（适量）
1/7. 将五花肉切成指甲大小的肉丁，用料酒，生抽，老抽，胡椒粉搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
2/7. 将芸豆，去皮后的土豆也切成指甲大小的小粒，备用。葱姜蒜切末备用。
3/7. 把大米淘干净，放入电饭煲内，与平时焖饭的水量一致就可以，泡十五分钟。然后开启焖饭程序。
4/7. 锅烧热，放油，把花椒，大料炸香后捞出，放入腌好的五花肉，翻炒出油，放入葱姜蒜末，继续炒，炒出肉的香味。
5/7. 放入芸豆粒，加盐，煸炒，让芸豆入味后放入土豆粒，再加入生抽（盐），让土豆外层都沾满油，表面微熟即可。根据个人口味要比平时做的菜稍微咸点。
6/7. 此时锅中的米饭已处于充分沸腾阶段，把已入味的芸豆土豆五花肉铺到饭的表面，盖好锅盖，继续焖饭。饭熟时，打开锅盖，搅拌均匀。
7/7. 开动吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与莴笋、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾利湿、美容养颜等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆土豆焖饭热量1218 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠87.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾645 毫克