| 自制卤水豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 1348千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 550克 | 自制卤水豆腐热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于收碗539分钟消耗的热量...150 | |||||
自制卤水豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（550克）、生抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、米醋（适量）、八角（2颗）、桂皮（3小片）、草果（1颗）、生姜（一块）、蒜头（3颗）、大葱（一根）
1/4. 水：生抽：酱油：冰糖：料酒 按8:5:1:2:1的比例调成一碗，加入草果桂皮八角，豆腐斜刀切成两半放置一旁备用
2/4. 姜蒜葱切大块下油锅爆香，放入切好的豆腐翻炒两分钟，放入蚝油 味精继续翻炒
3/4. 挑出葱姜蒜，倒入事先调好的汁，放入少量米醋提味，大火烧开后转小火煮至收汁
4/4. 美味的卤水豆腐就完成啦
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制卤水豆腐热量1348 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克