| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于越野滑雪94分钟消耗的热量...840 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、啤酒（半听）、盐（一丢丢）、老抽或生抽（一丢丢）、辣椒（青，红）（各一根）、姜（几片）、鸡精（一丢丢）
1/7. 某人不知道啤酒买来做菜的喝光了，无奈，黄酒顶班……
2/7. 鸭腿洗净，用剪刀把它衣服扒光了，像这样。
3/7. 鸭肉切小块，其他佐料都切好备用
4/7. 锅洗净，锅和肉最好都是干的，水份越少越好，皮向下一块块摆好，开小火把皮煎出油
5/7. 待油出得差不多皮已经金黄金黄了，把全部佐料倒下去，大火翻炒
6/7. 加点老抽调色，撒点盐翻炒几下，倒入啤酒，盖上，中火焖
7/7. 差不多干的时候撒点鸡精翻炒几下，出锅！做好来不及拍照哄娃睡觉，回来老公已经吃一半儿了，这是上次做的，同样的方子，看看那油，忒多～～
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、益气补虚、养胃生津等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与牡蛎、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1320 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠114 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾27 毫克