| 生滚鸡片粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 749克 | 生滚鸡片粥热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于剧院工作567分钟消耗的热量...180 | |||||
生滚鸡片粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、大米（一两）、豌豆（一两）、豆干（2两）、葱花（适量）、盐（4克）、水（1000毫升）
1/10. 豌豆去皮，在水中泡一下
2/10. 豆干切成小丁
3/10. 大米洗净用水泡1个小时
4/10. 鸡胸肉用刀片成薄片
5/10. 加少许料酒，盐腌制30分钟
6/10. 大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开
7/10. 然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)
8/10. 放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟
9/10. 最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉用筷子滑散
10/10. 待鸡肉变色关火即可，喝得时候，撒上葱花
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、补虚填精等功效；可与茼蒿、豇豆、油菜搭配；与菊花、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、中和胃酸、清肺等功效；可与黑米、胡萝卜、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清洁肠胃等功效；可与生菜、鲤鱼、桂鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生滚鸡片粥热量1701 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质63 克
- 碳水化合物157.5 克
- 钠126.6 毫克
- 钙1258 毫克
- 铁57.9 毫克
- 钾1686 毫克