| 粉森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 306克 | 粉森林蛋糕热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于街舞123分钟消耗的热量...470 | |||||
粉森林蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、可可粉（30克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（蛋白）（60克）、细砂糖（蛋黄）（40克）、色拉油（40克）、水（40克）、泡打粉（少许）、果酱（少许）、樱桃酒（少许）、淡奶油（随意）、蓝莓（随意）
1/8. 备齐材料，粉类过筛
2/8. 蛋黄加砂糖打散，依次加色拉油和水搅拌均匀
3/8. 加入过筛粉类
4/8. 用刮刀轻轻翻拌均匀
5/8. 蛋白分次加糖打发
6/8. 将三分之一蛋白加入面糊翻拌，再将面糊倒入蛋白内继续翻拌成糊
7/8. 倒入模具后，震泡，下层烘烤上下温度170度一个小时左右，烤完后立刻倒扣冷却，脱模～
8/8. 蛋糕内部分片，夹层分别涂一层樱桃酒，一层果酱，一层奶油…外部淡奶油和水果随意装饰
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米、香椿、干贝搭配；与兔肉、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 粉森林蛋糕热量965 千卡
- 脂肪119.88 克
- 蛋白质43.23 克
- 碳水化合物239.78 克
- 钠202.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾578 毫克