| 子姜烧梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 500克 | 子姜烧梭子蟹热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于建筑86分钟消耗的热量...330 | |||||
子姜烧梭子蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（500克）、子姜 适量（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、紫苏（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/12. 把梭子蟹洗净开盖去除两边的鳃
2/12. 中间切开成块
3/12. 紫苏叶洗净切段，子姜洗净切片 准备料酒和水淀粉
4/12. 把蟹切开的部位蘸上水淀粉
5/12. 锅内油温5分热，把蘸上水淀粉的一面入油锅煎至微黄
6/12. 然后再把蟹翻面煎至全部变色推向一边加入子姜片和紫苏叶爆香
7/12. 翻炒均匀后沿锅边倒入料酒
8/12. 加入盐
9/12. 加入开水盖上至蟹煮熟透
10/12. 打开把蟹和子姜，紫苏先捞起
11/12. 余下的汤汁倒入水淀粉勾芡后熄火
12/12. 把芡汁淋上撒上葱花即可
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利肢节、通经络、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柚子、西红柿 、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子姜烧梭子蟹热量475 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克