| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 蒜泥茄子热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于骑独轮车20分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜泥茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（400克）、青椒（一根）、大蒜（依口味而定）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/1. 茄子横着一切两半，再竖着一切四份，头子处最好连着，上锅蒸15分钟。出锅晾凉，装盘，放青椒丝，花椒面，五香粉，蒜泥。热油泼一下，放味极鲜酱油，醋，香油。完成
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、降低胆固醇、健脾等功效；可与兔肉、黄豆、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、开胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量101 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠39.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾278 毫克