| 蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1016克 | 蒸卤面热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于修建房屋366分钟消耗的热量...330 | |||||
蒸卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、豆角（适量）、木耳（适量）、猪肉（适量）、洋葱（一颗）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 把面条放到锅里蒸，大概十分钟。
2/5. 准备菜配料。洋葱切好。
3/5. 肉用料酒生抽腌制大概十分钟。木耳泡发，豆角切段。
4/5. 油热以后放入洋葱，肉，加水（因为一会儿要拌面条用），翻炒以后再放入豆角，木耳。一定要有汤，菜汤！否则没法拌面。别忘了放盐尝一下咸淡哦！
5/5. 把蒸了十分钟的面条和刚才炒好的菜充分搅拌，搅拌均匀。这里告诉大家一点，拌好的面不能太软但也不能太硬。最好在拌面之前把菜汤舀出来一碗，慢慢再往拌面里加汤。最后上锅继续蒸，大概20--30分钟既可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、下气、健胃等功效；可与土豆、土豆、大蒜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补气血、活血等功效；可与豇豆、鱿鱼、荸荠搭配；与鸭翅、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、治疗高血压等功效；可与苹果、鸡蛋、西葫芦搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸卤面热量2015 千卡
- 脂肪32.04 克
- 蛋白质27.28 克
- 碳水化合物87.44 克
- 钠102.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾726 毫克