| 苦瓜焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 750克 | 苦瓜焖排骨热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于划船186分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜焖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、排骨（250克）、大蒜（4-5瓣）、红尖椒（3-4个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
2/6. 准备大蒜和辣椒
3/6. 锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
4/6. 排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
5/6. 放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
6/6. 再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、润脾补肾等功效；可与兔肉、玉米面、猪肝搭配；与猪小排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与红薯、茄子、丝瓜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜焖排骨热量745 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克