| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于大提琴854分钟消耗的热量...120 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、白砂糖（30克）、盐（1克）、熟蛋黄（2个）
1/14. 煮两个鸡蛋，取蛋黄。
2/14. 玉米淀粉过筛。
3/14. 低筋面粉过筛。
4/14. 蛋黄过筛，用勺子一压会比较容易。
5/14. 筛好了的低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋黄。
6/14. 黄油室温软化，加入糖和盐用打蛋器，打发至颜色变浅，蓬松就好了，加入熟蛋黄搅拌均匀。
7/14. 加入玉米淀粉和低筋面粉。
8/14. 搅拌。
9/14. 揉成团。
10/14. 放入保鲜袋，放到冰箱冷藏半小时。
11/14. 取出揉成小团。
12/14. 用拇指按压至边缘破裂。
13/14. 烤箱170度预热，入烤箱烤15—20分钟，取出放凉。
14/14. 完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量1709 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.6 克
- 钠10079 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾62 毫克