| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1274千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 450克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于扎马步318分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（450克）、葱（1根）、姜（4片）、大蒜（2瓣）、八角（2个）、桂皮（1段）、丁香（2颗）、花椒（十几颗）、小茴香籽（1茶匙）、干辣椒（1个）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/9. 牛腩洗净切块
2/9. 焯水之后洗净血沫备用
3/9. 香料和调味料都放入高压锅内
4/9. 加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料
5/9. 电高压锅上汽后压40分钟后放气
6/9. 滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底
7/9. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓
8/9. 另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可
9/9. 成品~
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、补血等功效；可与芹菜、菜花、土豆搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面热量1274 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克