| 爽脆黄瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 542克 | 爽脆黄瓜卷热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于烫衣服65分钟消耗的热量...120 | |||||
爽脆黄瓜卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、青椒（1个）、白玉菇（适量）、胡萝卜（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 生吃的菜菜洗净后，用淡盐水泡15分钟。
2/8. 胡萝卜刨成丝。
3/8. 白玉菇洗净。
4/8. 白玉菇用开水焯熟。
5/8. 青椒切成丝，准备好的几种配菜，白玉菇焯熟后可以用冷水过一下，如果想吸收更多胡萝卜的营养，可以用少量的油炒一下，我用的是生胡萝卜。
6/8. 黄瓜切小断，把黄瓜皮象削苹果皮一样削下来，皮不要太薄。
7/8. 把准备好的配菜丝包在黄瓜皮里面，收口向下摆盘，其实也可以切一些黄瓜丝也包在里面。
8/8. 准备好调料，我最后还放了些辣椒油，搅匀后淋在黄瓜上即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效；可与醋、土豆、鱿鱼搭配；与柑橘、马齿苋、金桔相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、镇痛、止咳化痰等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效；可与黄豆、鲈鱼、比目鱼搭配；与柚子、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽脆黄瓜卷热量130 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠37.9 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾244 毫克