| 广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖浆 | 克 | 380千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 415克 | 广式月饼热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于开车542分钟消耗的热量...180 | |||||
广式月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、糖浆（150克）、食用油（50克）、枧水（3克）、奶粉（15克）
1/12. 准备50g色拉油
2/12. 月饼馅料，豆沙500g,我的豆沙是买的，包装好的，也可以自己在家做
3/12. 板栗馅料200g
4/12. 糖浆150g
5/12. 奶粉15g
6/12. 中筋面粉200g,也可以用普通面粉
7/12. 在准备3g枧水，把所有的分次放入准备好的盆中，按炒菜的手发翻拌好，盖上保鲜膜，等一个小时
8/12. 馅料30g撮成圆形，同时饼皮按20g也撮成圆形
9/12. 把馅料放入饼皮中，慢慢往上撮，图中这样就可以就可以了
10/12. 把月饼磨具准备好，对准眼，把饼片塞进去，然后旋转一下固定住
11/12. 接着放进磨具，慢慢往下按，放在烤箱盘里
12/12. 烤箱预热200度，月饼喷点水，放入烤箱5分钟拿出来，刷成鸡蛋黄液体，然后烤箱180度20分钟，储存24小时，出油食用
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、冠心病等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与枣、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式月饼热量1625 千卡
- 脂肪124.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物178.9 克
- 钠623 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾1953 毫克