| 榴莲糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 202克 | 榴莲糯米糍热量/卡路里247千卡 | |||

1/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

2/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

3/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

4/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

5/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

6/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与西兰花、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;