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榴莲糯米糍

榴莲糯米糍的热量和减肥功效

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榴莲糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
澄粉156千卡312千卡11克1.3克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
总量202榴莲糯米糍热量/卡路里247千卡
包装礼物 热量247千卡,相当于包装礼物165分钟消耗的热量...90

榴莲糯米糍的做法共6个步骤

食材主料/辅料

水墨糯米粉(150克)、木薯淀粉(50克)、澄粉(50克)、纯牛奶(200毫升)、榴莲肉(适量)、橄榄油(适量)、白糖(适量)
榴莲糯米糍的做法图解1

1/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

榴莲糯米糍的做法图解2

2/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

榴莲糯米糍的做法图解3

3/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

榴莲糯米糍的做法图解4

4/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

榴莲糯米糍的做法图解5

5/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

榴莲糯米糍的做法图解6

6/6. 事先炒熟糯米粉50g,椰蓉,糯米粉炒至微黄则熟。水磨糯米粉150g,木薯粉50g,玉米淀粉(生粉)或澄粉(小麦淀粉)50g,50g糖(根据个人甜度加),少量色拉油或橄榄油,纯牛奶200ml,注意粉分次加入、然后搅拌溶解最后至酸奶状以判断浓稀,过筛隔掉难溶解的颗粒!中大火隔水蒸15分钟,过程中每隔两三分钟打开锅盖,搅拌,循环反复至面团微透明即熟透,放凉,手抹橄榄油或者戴一次性手套抹油,不断揉捏面团更Q弹,包馅儿,搓圆,裹之前超好的熟粉(有椰蓉也可以不要熟粉)和椰蓉(椰蓉可炒可不炒)!!

食材功效信息

澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与西兰花、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榴莲糯米糍热量247 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物68.5 克
  • 37.2 毫克
  • 104 毫克
  • 0.3 毫克
  • 109 毫克

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