| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 14千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 28千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 5千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 91克 | 盐煎肉热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于坐车47分钟消耗的热量...60 | |||||
盐煎肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
二刀肉（75克）、青椒（65克）、红椒（13克）、蒜苗（13克）、豆鼓（19克）、鸡精（0.7克）、味精（0.7克）、食盐（0.3克）
1/3. 二刀肉洗净去皮，切成薄片，青椒红椒切块状，蒜苗切段
2/3. 炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用
3/3. 下豆豉炒香并上色再放配料，再下煸好的肉片翻炒均匀上色，最后下青椒、蒜苗、红椒翻炒。炒至断生，香味四溢即可起锅
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃消食等功效；可与兔肉、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与卷心菜、鹌鹑、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 盐煎肉热量47 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠42.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1453 毫克