| 彩虹推推乐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 23千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 268克 | 彩虹推推乐热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于采花357分钟消耗的热量...180 | |||||
彩虹推推乐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋黄面糊：水（40克）、食用油（50克）、牛奶（10克）、椰汁（10克）、白砂糖（30克）、低筋面粉（80克）、玉米粉（30克）、蛋黄（4个）、蛋白霜：白砂糖（65克）、蛋清（4个）、塔塔粉（2克）、奶油（适量）、色粉（适量）
1/13. 将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀
2/13. 再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉，蛋黄搅拌均匀
3/13. 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发，打到蛋白为干性
4/13. 将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）
5/13. 把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
6/13. 搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色
7/13. 上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷（烤盘铺上油纸）
8/13. 放入预热好的烤箱上火150度，下火120度烘焙25分钟
9/13. 7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉
10/13. 蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模（圆圆的蛋糕）
11/13. 压出的圆形蛋糕放在烤网上待用
12/13. 然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与钙粉、雪莲果、香椿相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、驱毒、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹推推乐热量1072 千卡
- 脂肪135.2 克
- 蛋白质37.37 克
- 碳水化合物272.24 克
- 钠229.7 毫克
- 钙339 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾743 毫克