| 肉沫炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 肉沫炒茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于上下蹲166分钟消耗的热量...240 | |||||
肉沫炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（一个）、姜丝、葱丝、蒜沫（备用适量）
1/8. 茄子切条浸泡10～15分钟
2/8. 肉沫用料酒和老抽腌制
3/8. 葱丝、姜丝、蒜沫切好备用
4/8. 青椒切块备用
5/8. 放少许油把肉沫煎炒并放入葱丝、姜丝，再放一勺豆瓣酱
6/8. 切好的茄子倒入锅里，不用盖盖，把茄子直到炒软
7/8. 待好时把蒜沫放入盖上锅盖焖一会，直到蒜不生
8/8. 出锅，味道是极好的
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、健脾等功效；可与五花肉、鲇鱼、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫炒茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克