| 水晶月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白凉粉 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 水晶月饼热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于现代舞47分钟消耗的热量...288 | |||||
水晶月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白凉粉（10克）、南瓜（适量）、紫薯（适量）、清水（250毫升）、白糖（适量）
1/12. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
2/12. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。）
3/12. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。
4/12. 白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。
5/12. 依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。
6/12. 轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。
7/12. 至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。
8/12. 快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9/12. 白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。
10/12. 凝固好后，将馅轻轻放入。
11/12. 如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化
12/12. 再倒入白凉粉，至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。
食材功效信息
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与鲈鱼、红枣、芦荟搭配；与带鱼、苦瓜、海鱼相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、强肾阳等功效；可与莲子、水芹菜、芹菜搭配；与燕麦、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 水晶月饼热量227 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.24 克
- 碳水化合物31.5 克
- 钠3.6 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾150 毫克