| 中秋佳节热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 285克 | 中秋佳节热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于抄写409分钟消耗的热量...138 | |||||
中秋佳节的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（40克）、小麦淀粉（20克）、椰汁（200毫升）、细沙糖（25克）、炼乳（15克）、玉米油（20克）、紫薯（100克）、金手指栗番薯（100克）、香芋（100克）、板栗（8颗）、抹茶粉（1.5克）、可可粉（1.5克）、糖粉（适量）
1/5. 首先把椰浆200g倒入容器，加入炼乳搅拌均匀，分次加入细沙糖搅拌均匀，再加入玉米油拌匀（植物油没味道的食用油）
2/5. 把糯米粉、粘粉、淀粉量好放在容器里慢慢把刚拌好的椰浆分次加入粉里，拌至没有颗粒状的稀面糊后静止30分钟左右。
3/5. 将香芋、紫薯、黄色番薯削皮放锅蒸至熟透，把紫薯留下20g备用，拿保鲜袋把香芋、紫薯、黄色番薯各装一个袋，各个袋里放适量糖粉，拿擀面杖把三袋馅料压细腻，把它们分成等量差不多的团备用。
4/5. 把静止了30分钟的面糊用保鲜膜封好放锅蒸20分钟左右，出锅搅拌均匀放凉后带上手套和面团至光滑，把面团分四等份，各加入抹茶粉、可可粉、20g的紫薯，和光滑面团用保鲜膜包好放冰箱1小时后更好操作,（赶时间的话放冷冻30分钟）
5/5. 成品不错吧？光泽度好！放冰箱一个晚上味道更好。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止虚汗、壮气提神等功效；可与莲藕、赤小豆、鸭肉搭配；与鸡胸肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、补中益气等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 中秋佳节热量941 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物310.6 克
- 钠164 毫克
- 钙278 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾982 毫克