| 桂花蜜汁藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 桂花蜜汁藕热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于雪地摩托315分钟消耗的热量...210 | |||||
桂花蜜汁藕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老藕（3节）、糯米（200克）、白糖（100克）、干桂花（少许）、食用口碱（少许）
1/11. 糯米藕的制作步骤请看兰姨的菜谱《土灶铁釜糖粥藕》。制作完成的糯米藕捞出去皮凉透，然后拨去固定的牙签，切成适宜的厚片；
2/11. 装入盘中放入蒸笼；蒸锅内放水后将蒸笼放入锅中；
3/11. 少许干桂花；
4/11. 加白糖；
5/11. 加适量水调成桂花糖水；
6/11. 将糖水浇在藕片上；
7/11. 盖好，插上电源，设定到蒸煮档定时1小时开始；
8/11. 糖汁已完全渗透到藕中，取出；
9/11. 另置一小锅，将蒸藕的糖水滗入锅中；
10/11. 小火慢慢熬至汤汁浓稠呈蜜汁状关火；
11/11. 吃时浇到藕片上即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、壮气提神、延年益寿等功效；可与葡萄、桑葚、红豆搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花蜜汁藕热量1102 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物180.9 克
- 钠8.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾207 毫克