老北京奶酪的热量和减肥功效

分享到：

老北京奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
甜酒	克	266千卡	160千卡	0.2克	0克
纯牛奶	克	91千卡	60千卡	3克	3.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	370克	老北京奶酪热量/卡路里561千卡
热量561千卡，相当于骑摩托车224分钟消耗的热量...150

老北京奶酪的做法共5个步骤

甜酒（220毫升）、纯牛奶（440毫升）、白糖（一勺）

1/5. 先将所需的材料准备妥帖咯～甜酒，牛奶和白糖，一样不能少哦～抱歉，没有拍照片～

2/5. 在纯牛奶中放入一勺白糖，因为等会要加入的甜酒已经很甜了，所以在牛奶中就不放太多了，以免太甜…然后上锅，我用中小火煮，一边煮的时候一边用勺子搅拌，直到牛奶煮出小泡泡，关火！将煮好的甜牛奶放置一边，等凉！

3/5. 将甜酒汁弄出来比较麻烦…家里没有纱布，所以将整盒甜酒倒入筛子里，让甜酒汁滴落到碗里～这里要补充一下，所选的甜酒一定要是和米粒装在一起的哦，那些甜酒饮料的不要选，因为这个北京奶酪能不能凝固的好看就取决于这个甜酒汁够不够粘稠了～

4/5. 甜酒汁弄好后，将它倒入已经放凉的牛奶中，然后用勺子朝一个方向搅拌，之后装到小碗或者其他可以蒸的模具里。装好后，在碗上用保鲜膜包住，再用牙签扎小孔，这是为了让凝结的奶酪表面平滑～

5/5. 工作都做好后，我们就可以上锅去蒸了！先等它煮开，然后小火再蒸20分钟。不要急着开锅，缓缓再开～之后拿出来放凉些后再放到冰箱冷藏2个小时以上。再拿出来吃的时候，哇哦～赞！美好的滋味妙不可言！

甜酒的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、美容、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与橘子、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；