| 炸藕片没牙齿的老年人也能hold住喔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 551克 | 炸藕片没牙齿的老年人也能hold住喔热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于誊写245分钟消耗的热量...138 | |||||
炸藕片没牙齿的老年人也能hold住喔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、瘦猪肉（适量）、食用油（大量）、洋芋粉（只剩一点了就用的红薯粉但是颜色不好看 但是不影响口感的 ）（适量）、盐、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、山胡椒油（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香醋（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）
1/8. 瘦猪肉剁碎（先切块再切丝 再切丁好剁些）装盘 ，放上葱花蒜末
2/8. 然后放入豆瓣酱 料酒 盐、鸡精 山胡椒油 香醋 酱油 和转（不用这么多肉的 我是多的备用其他的）
3/8. 藕切成片 ，不用太薄 也不要太厚 个人感觉（个人认为一片一片更好夹肉）
4/8. 把粉放入碗中不用太多 再加两个鸡蛋放适当的盐味精 香油 不要太稀了 粘稠点（家里只有红薯粉 了虽然颜色不怎么样但不影响口感 ，我不激动 不激动≥﹏≤）
5/8. 一手拿片藕片 一手拿筷子夹肉到藕片中间再把一块藕片压在有肉上的藕片 ，肉被压平均 多出来的 再弄掉
6/8. 锅中放入大量油烧热，再把夹好肉的藕片 拌上淀粉 放入锅中炸 直至藕片变金黄 （-_-||
我用的红薯粉 金黄不怎么好看。啊 不要在乎细节）
7/8. 成品， 啊粉的原因没有炸出那种感觉 不过还是那么香 口感很好 ，别看是炸的里面吃的确是软的 老年人没牙齿也能吃
8/8. 多的了点粉 就把瘦肉搓成圆再粘上粉再炸 ，棒棒的
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、开胃等功效；可与鳝鱼、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 炸藕片没牙齿的老年人也能hold住喔热量563 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物17.899999 克
- 钠101.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾548 毫克