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浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨

浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的热量和减肥功效

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浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉542千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
糖粉78千卡389千卡0克0克
总量270浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨热量/卡路里974千卡
回力球 热量974千卡,相当于回力球81分钟消耗的热量...720

浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(150克)、低筋面粉(100克)、鸡蛋蛋黄(1个)、糖粉(20克)、温水(120克)、鲜牛奶或奶粉(50毫升.20克)、鸡肉胸肉(100克)、鸡腿菇或香菇(50克)、毛豆去皮取豆(20克)、酵母(6克)、盐(少许)、海天酱油(适量)、香草叶(适量)、萨米肠(5片)
浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的做法图解1

1/13. 高筋面粉和低筋面粉过筛后放入器皿.

浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的做法图解2

2/13. 中间画一个小坑,将事先温水调还的酵母,水,盐,牛奶,然后顺时针慢慢搅拌,揉和.在这个过程中,你可以充分感受到面团的筋度,慢慢变得柔软。

3/13. 揉好后的面团

4/13. 将面团表面用薄膜蒙上,放入烤箱中发酵45分钟,最好能在发酵的时候在箱中放一小碗水。发酵至两倍大。

5/13. 第五步:发酵的时候处理菇类和鸡肉。鸡肉去筋切长条大块.菇类豆类.切成长条薄片,放少许淀粉,食用油,盐,香叶粉。腌制20分钟。

6/13. 发酵面团好以后.将以上菜品铺在锡纸上,我是用锡纸盘放在烤网上,先进烤箱,中区,150度下火烤20分钟

7/13. 烤菜的同时,制作披萨面饼:用手揉挤面团.排空里面的空气,用手沿着面团中心逐渐揉开.成面皮厚度。

8/13. 这样的

9/13. 将芝士撕成小片.沿面皮的边缘放好。慢慢反转边缘,抱住芝士,喜欢浓郁的味道的小人儿.可以多些芝士,搓成球状包裹进去。

10/13. 做好以后,用叉子在底部扎出一排排小洞。

11/13. 番茄酱均匀涂抹在饼底。这时候.菜都烤好了。可以取出来摆上去。

浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的做法图解12

12/13. 依次摆好.最上面再撒上碎芝士.我是用的片状芝士,可以撕成长条。

浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨的做法图解13

13/13. 进烤炉.200度,上下火,中区。20分钟烤至面色金黄.芝士变软即可。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效;

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营养信息

  • 浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨热量974 千卡
  • 脂肪3.06 克
  • 蛋白质21.4 克
  • 碳水化合物252.3 克
  • 4 毫克
  • 1 毫克
  • 0.06 毫克
  • 2 毫克

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