| 浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 浓郁芝士鸡肉厚芝心披萨热量/卡路里974千卡 | |||

1/13. 高筋面粉和低筋面粉过筛后放入器皿.

2/13. 中间画一个小坑,将事先温水调还的酵母,水,盐,牛奶,然后顺时针慢慢搅拌,揉和.在这个过程中,你可以充分感受到面团的筋度,慢慢变得柔软。
3/13. 揉好后的面团
4/13. 将面团表面用薄膜蒙上,放入烤箱中发酵45分钟,最好能在发酵的时候在箱中放一小碗水。发酵至两倍大。
5/13. 第五步:发酵的时候处理菇类和鸡肉。鸡肉去筋切长条大块.菇类豆类.切成长条薄片,放少许淀粉,食用油,盐,香叶粉。腌制20分钟。
6/13. 发酵面团好以后.将以上菜品铺在锡纸上,我是用锡纸盘放在烤网上,先进烤箱,中区,150度下火烤20分钟
7/13. 烤菜的同时,制作披萨面饼:用手揉挤面团.排空里面的空气,用手沿着面团中心逐渐揉开.成面皮厚度。
8/13. 这样的
9/13. 将芝士撕成小片.沿面皮的边缘放好。慢慢反转边缘,抱住芝士,喜欢浓郁的味道的小人儿.可以多些芝士,搓成球状包裹进去。
10/13. 做好以后,用叉子在底部扎出一排排小洞。
11/13. 番茄酱均匀涂抹在饼底。这时候.菜都烤好了。可以取出来摆上去。

12/13. 依次摆好.最上面再撒上碎芝士.我是用的片状芝士,可以撕成长条。

13/13. 进烤炉.200度,上下火,中区。20分钟烤至面色金黄.芝士变软即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效;