| 花菇焖海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 花菇焖海参热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于瘦身操9分钟消耗的热量...354 | |||||
花菇焖海参的做法共16个步骤
食材主料/辅料
冰鲜海参（1支）、小花菇（30克）、西兰花（1朵）、水淀粉（15克）、鲜贝露（或者鲍鱼汁）（10克）、色拉油（40克）、盐（1小勺）、蚝油（15克）、味极鲜酱油（10克）
1/16. 将冰鲜海参从冰箱取出，放入清水中解冻；
2/16. 至参体变软时，从底部剪开；
3/16. 用手扒开外皮；
4/16. 将内壁上的肠皮及内膜撕下来；
5/16. 再将海参过水冲洗备用；
6/16. 最后将海参过沸水氽烫一分钟后捞出；
7/16. 小花菇用清水浸泡1小时至充分涨发；
8/16. 清洗干净后剪去蒂把，挤干水分备用；
9/16. 西兰花去茎撕成小朵，清洗干净备用；
10/16. 汤锅注水，加入1小勺盐，煮沸后下入西兰花，煮至再次沸腾后捞出备用；
11/16. 炒锅倒入色拉油，烧热后下入香菇煸1分钟；
12/16. 加入蚝油、味极鲜酱油、鲜贝露（或者鲍鱼汁）翻炒均匀；
13/16. 下入海参，加入适量水，翻炒均匀，大火煮沸后转小火，焖5分钟后关火；
14/16. 将西兰花围边码入砂煲中，中间放入香菇和海参；
15/16. 将锅中剩余的汤汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后关火；
16/16. 将芡汁烧于海参上，将砂煲坐于火上，中火加热至芡汁起泡时即可关火。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗衰老等功效；可与牛肉、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇焖海参热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克