| 洋葱炒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 洋葱炒牛肉片热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于水中有氧健身操115分钟消耗的热量...240 | |||||
洋葱炒牛肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、小苏打（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）
1/12. 逆着牛肉纹路切成薄片；
2/12. 放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒；
3/12. 加入一个鸡蛋清，用手抓匀；
4/12. 往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水；
5/12. 再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油；
6/12. 再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上；
7/12. 洋葱先切片后用手掰开即可；
8/12. 锅里稍微多加点油，放入姜片爆香；
9/12. 加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用；
10/12. 加入洋葱片翻炒几下；
11/12. 把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒；
12/12. 加入一点酱油调色即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、补中益气等功效；可与鸡腿菇、葱、香菇搭配；与田螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌消炎、降血脂等功效；可与西葫芦、玉米、猪肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒牛肉片热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克