| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 45克 | 蛋卷热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于洗脚40分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（45克）、鸡蛋两个（适量）、盐1g（适量）、黄油60g（适量）、黑芝麻（适量）
1/12. 黄油加入糖与盐；
2/12. 用打蛋器打发；
3/12. 加入鸡蛋；搅拌均匀；
4/12. 加入低粉；
5/12. 加入黑芝麻；
6/12. 搅拌均匀即可蛋卷面糊
7/12. 蛋卷机放在燃气炉上，涂上融化的黄油，中小火加热，舀一小勺面糊在模具上；
8/12. 然后将模具的另一面合上，并用力压一下，好让面糊铺平整个模底；
9/12. 一直保持用中小火，直到听到模具面糊发出有声音的时候，翻面再煎一煎；
10/12. 煎至两面都变金黄色，熄火；
11/12. 用筷子帮助将煎好的面片卷成蛋卷；
12/12. 卷的时候小心热；
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量159 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克